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Vini

Vini e Spumanti pregiati da acquistare online:

In uno shop di eno-gastronomia come Italy4Top non potevano certo mancare vini, spumanti e champagne che riteniamo essere simbolo dell'eccellenza enologica dei loro territori di appartenenza, vini pregiati non necessariamente costosissimi e non sempre conosciutissimi .Non mancano anche etichette meno note ma secondo noi non per questo meno buone. Vini bianchi, rossi e rosè, bollicine e vini fermi, invecchiati in botti di legno o in acciaio. Una selezione continua per un catalogo vini in continua evoluzione al fine di appagare ogni desiderio dei nostri clienti.

Vini e champagne sono bevande che fanno parte della nostra cultura da parecchi secoli. Le tecniche di produzione furono inventate dalle origini dell’umanità e ancora oggi molte si sono mantenute intoccate dal tempo. In ogni parte del mondo si producono vini e champagne e questo si ripete sin dall’antichità. Ciò che è cambiato oggi è che numerosi tipi di vini e champagne sono oggi protetti dalle denominazioni d’origine, per cui il mercato si è via via specializzato nei sistemi produttivi elevandosi a vero e proprio settore di nicchia extra lusso.

Quanti tipi di vini esistono?

Una buona bottiglia di vino o di champagne, infatti, può arrivare a costare diverse migliaia di euro a seconda del tipo di materie prime impiegate, dalla metodologia di produzione e dall’autorevolezza dell’etichetta. Il vino a seconda di tutte queste variabili è categorizzabile come convenzionale quando è prodotto secondo procedure standard generali. Si definisce biologico quando le uve sono di agricoltura biologica controllata la cui produzione è priva di diserbanti, pesticidi e fitofarmaci di qualsiasi formula. La vinificazione segue processi privi di solfiti, coadiuvanti e additivi ed è certificata da organismi di controllo che autorizzano l’apposizione della certificazione sull’etichetta.

Tanti vini, tante vinificazioni

Nel mercato sono presenti anche vini biodinamici, naturali e vegani che sono entrati a far parte del settore con prepotenza e velocità visto l’interesse che suscitano negli estimatori. Si differenziano per proprietà di vinificazione e per quelle organolettiche tra cui colore, sapore, profumo,
sapidità, retrogusto, livello di alcol, acidità e astringenza. I vini possono essere fermi o frizzanti, bianchi, rossi o rosati. Sul mercato troverete anche vini barricati, dolci, passiti e novelli per cui potete immaginare la vastità del settore e l’ampia conoscenza che esso richiede per comprenderlo a fondo. Il vino lo si comprende studiandolo e degustandolo abbinando la giusta temperatura e i migliori alimenti.